Resep Sate Usus Jogja

Siapa yang tidak tahu makanan sate? Hidangan yang ditusuk ini memiliki berbagai macam jenis. Dengan bahan utama usus ayam kali ini Memori Resep Mama ingin mempersembahkan untuk anda Resep Sate Usus Jogja. Yuk bikin! Ikuti Resep Sate Usus Jogja simpanan Memori Resep Mama berikut ini.

Resep Sate Usus Jogja

Bahan :

  • 500 gram usus ayam, dibersihkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 300 ml santan kental
  • ½ sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 10 buah tusuk sate

Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

  • Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan usus. Aduk sampai usus terbalut bumbu. Tuangkan santan, garam dan gula. Aduk rata sampai kuah mengering.
  • Tusukkan usus lalu bakar sampai matang.

Untuk 8 porsi

Sumber : Sedap Sekejap Edisi 3/II/2001

Advertisements