Resep Udang Wotiap

Jika anda mempunyai bahan masakan seperti udang, ayam dan telur tetapi masih bingung ingin memasak apa, Memori Resep Mama akan memberi tahu kamu resep Udang Wotiap yang membutuhkan tiga bahan tersebut. Jadikan masakan Udang Wotiap kamu sajian hari ini untuk keluarga. Berikut resepnya!

Udang Wotiap

Bahan :

  • 300 gram udang ukuran sedang kupas, sisakan ekornya
  • ¼ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram daging asap
  • 100 gram kulit ayam

Bahan pelapis :

  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan air
  • ¼ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Kerat punggung udang lalu keluarkan kotorannya. Rendam udang dalam garam dan merica lalu diamkan 15 menit.
  • Potong daging asap dan kulit ayam lalu balutkan pada udang hingga menutupi punggung udang. Semat dengan lidi agar tidak lepas.
  • Aduk bahan lapisan, celupkan udang dalam adonan pelapis lalu goreng sampai kuning kecokelatan.

Untuk 10 buah

Sumber : Sedap Sekejap Edisi 2/III/2002

Advertisements