Resep Mi Jawa

Dengan menggunakan bahan dasar Mi, kali ini Memori Resep Mama ingin membagikan salah satu resep masakan dengan bahan dasar tersebut yaitu Mi Jawa. Hidangan Mi Jawa dapat menjadi alternatif anda penggemar hidangan Mi untuk rasa yang berbeda dari jenis masakan Mi Lainnya. Mau tahu cara memasaknya? Yuk ikuti resep Mi Jawa dari resep yang Mama simpan berikut.

Resep Masakan Mi Jawa

Bahan :

  • 300 gram mi
  • ½ ekor ayam
  • 100 gram kol, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 150 ml kaldu
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

  • ¾ sendok teh merica
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ½ sendok teh garam

Cara membuat :

  • Rebus ayam dalam 500 ml air selama 20 menit, ambil kaldunya 150 ml, dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan mi, ayam sambil diaduk.
  • Tambahkan kol, daun bawang lalu tuang kol, masak sampai bumbu merata dan matang, hidangkan dengan acar wortel.

Untuk 6 porsi

Sumber : Sedap Sekejap Edisi 2/III/2002

Advertisements