Resep Mangut Ikan Pe

Apakah anda tahu Ikan Pe sebelumnya? Ikan Pe adalah Ikan Pari yang sudah diasapi hingga mengering. Beberapa masyarakat banyak yang tidak mengetahui cara mengolah Ikan Pe menjadi makanan, untuk itu Memori Resep Mama menyediakan resep untuk anda Resep Mangut Ikan Pe untuk mengolah Ikan Pe menjadi makanan lezat bagi keluarga.

Resep Masakan Mangut Ikan Pe

Bahan :

  • 1 ekor ikan pe asap
  • 5 buah cabai hijau, dipotong-potong
  • 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm kencur
  • ¼ sendok teh ketumbar

Cara membuat :

  • Rebus santan, bumbu halus, dan daun salam sambil diaduk-aduk.
  • Masukkan ikan pe, cabai dan tomat hijau. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Untuk 3 porsi

Sumber : Sedap Sekejap Edisi 2/III/2002

Advertisements