Resep Bola Singkong

Resep simpanan Memori Resep Mama kali ini akan menampilkan untuk anda resep Bola Singkong. Dilengkapi bahan utama singkong dengan campuran jamur, ayam cincang, keju juga susu maka Bola Singkong akan menjadi hidangan snack anda yang nikmat. Ingin mencoba membuatnya? mari ikuti resep Bola Singkong berikut ini.

Resep Masakan Bola Singkong

Bahan :

  • 300 gram singkong, dikukus lalu dihaluskan
  • 100 gram wortel, dipotong kotak kecil
  • 100 gram jamur kancing, diiris tipis
  • 100 gram ayam cincang
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 50 gram keju cheddar diparut
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan mentega

Paniran :

  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 100 gram tepung roti
  • Minyak goreng

Cara membuat :

  • Panaskan mentega, masukkan wortel, jamur dan ayam, masak sampai berubah warna.
  • Tambahkan tepung terigu, singkong, aduk sebentar. Tuang susu lalu bumbui garam, merica, pala. Aduk sampai meletup-letup.
  • Setelah kental dan matang, angkat lalu dinginkan. Bentuk bulat sebesar kelereng, celupkan dalam telur lalu gulingkan di tepung panir.
  • Goreng sampai matang dan kecokelatan, sajikan dengan saus sambal.

Untuk 4 porsi

Sumber : Sedap Sekejap Edisi 2/III/2002

Advertisements